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L’Ayurvéda

L’Ayurvéda

Une tradition millénaire
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Par Claire Lalève

Le but de l’Ayurveda est la libération des tourments de la mort et des maladies : la jouissance de la vie. Pour atteindre le bonheur spirituel, il convient de respecter l’équilibre entre les cinq éléments qui fondent les bases du système de santé ayurvedi

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La viande est-elle nécessaire à notre équilibre ?

La  viande  est-elle nécessaire à notre  équilibre ?

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Par Georges Charles

Georges Charles nous livre quelques règles de base pour restreindre votre consommation de viandes dans les règles de l'art culinaire asiatique.

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Alerte à la mal bouffe !

Alerte à la  mal  bouffe !

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Par Georges Charles

Coup de gueule, agacement, Georges Charles revient sur le scandale des farines animales dont il avait dénoncé l'utilisation il y a plus de vingt ans en tant que professionnel de l'agroalimentaire. Devenu depuis spécialiste de la culture chinoise et de son

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En hiver, renforcez vos reins

En hiver, renforcez vos reins

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Par Liujun Jian

L'hiver arrive, la nature se retire. Saison de l'introspection associée à l'élément Eau et aux organes des reins. Saison yin par excellence, il sera prudent de tonifier, bien entendu les reins, et comme ces derniers sont la racine de notre énergie, nous p

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Cuisinez équilibré !

Cuisinez équilibré !

La table des 5 éléments
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Par Georges Charles

Riz cantonnais, canard laqué ou travers de porc à la citronnelle, les français découvrent de plus en plus nombreux les saveurs délicieuses de la cuisine asiatique. Mais savez-vous que derrière ces plats se cache un savoir-faire millénaire qui veille à vot

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En été renforce la pousse déjà née !

En été renforce la pousse déjà née !

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Par Liujun Jian , Nadia Hamam

Après avoir planté notre arbre au printemps, nous allons maintenant renforcer la jeune pousse qui en est née. Profitons de cette saison pour traiter les maladies spécifiques au cœur : palpitations cardiaques, agitation, anxiété, angoisse, excès de rêves,

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